曽於さくら牛

2010年09月10日 紫野市M様より

とても美味しいお肉でした。
すき焼き用を「冷しゃぶ」と「すきやき」にしました。
どちらもおいしく、適度な柔らかさと程よい霜ふりで、特に甘みを感じました。
テレビでよく舌でとけるとか甘いとかいうのはこの肉のことですね。
脂肪にイヤ味が全然なく食後もスッキリ。
この様な肉は私達ハジメテ!!

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